12月7日，由食品科学学院、校后勤管理处、校党委学工部主办的第十八届食品文化节暨“一站式”学生社区迎新年活动在拓荒广场举办。院党委书记苏健涵、院长庞杰、院党委副书记吴有平，学院各年级辅导员、师生共同出席活动。
开幕式上，苏健涵在致辞中对所有参与筹备和参加活动的师生来宾表示衷心的感谢。他表示，食品文化节不仅是展示食品文化发展的平台，也是促进各学院师生交流、提升学术氛围、促进校企合作、加强艺科融合的重要活动；希望同学们在活动中不仅品尝各类美食，也能积极弘扬中华传统美食文化，丰富校园文化交流的途径。
随后，活动正式开始。本届文化节暨“一站式”学生社区迎新年活动以“千载食韵流芳远，万代粮安续绵长”为主题，包含厨王争霸、蛋糕装饰、美食长廊、糖葫芦制作等活动。参加活动的全校师生皆可通过参与话题抽奖和现场参与趣味游戏的方式获得“粮票”，凭“粮票”可在美食长廊中品尝各式美食，感受味蕾与文化的碰撞。
上午的厨王争霸比赛中，参赛学子以社区为单位，向田园要食物、向山野要食物，各显身手，制作禽肉、蔬果等美食。摘菜、择菜、洗菜、切菜配合默契，动作娴熟；起锅倒油，油热添菜，娴熟翻炒，菜熟装盘，操作一气呵成、井然有序。各参赛队队长在介绍拿手菜肴时把其中蕴含的文化娓娓道来，让观众或食客不仅享受美味更增加了对我国南甜北辣美食文化的了解。下午的蛋糕装饰大赛上，选手们对双层蛋糕胚进行抹平、裱花、装饰等一系列操作，每组选手制作的蛋糕都饱含着大家对艺术的热情，也为现代食品文化增添了更多魅力。一个个精美的蛋糕映射着大家彼此之间的默契，也定格了此时此刻大家脸上灿烂的笑容。回头看看美食长廊，香甜可口的各式糕点、香辣诱人的卤味腌制、充满民族风味的奶制品……这些美味无不吸引着现场所有人的目光，令人垂涎欲滴，流连忘返，赞不绝口。
食品科学学院食品文化节迄今为止已举办了18届。活动不仅增强了同学们对食品安全的认识和对膳食营养的关注，也成为学校后勤实现育人功能的重要载体和学校开展劳动实践教育的重要途径。今后，学院将持续探索“一站式”学生社区育人新模式，更好地将学科专业特色、学生实践能力、一站式学生社区通过食物这一载体串联，坚持“传承与创新”，进一步弘扬中华传统美食文化，激发学生创新能力。
